雑誌の付録で付いてきたアイアンメスィン。。
アイアンメスティンはダッチオーブンとメスティンの融合、とってもすぐれもの。
今回、ローストポーク作りました！
って言っても難しいことはしません、とっても簡単ですよ♪
〈材料〉
・豚肉 200ｇ（ロースかバラ肉、大きくても250gくらいまで）
・じゃがいも、人参、玉ねぎ（あるものでよい）
・塩、コショウ、ニンニク（ニンニクはチューブのものでＯＫ）
〈作り方〉
①肉に塩・コショウ・ニンニクをすり込んで袋に入れて馴染ませる（1〜2時間くらい）
②野菜を切る（ゴロゴロと大きめに）
③メスティンに油を敷いて豚肉に焼き目を付ける。
④肉を一旦取り出して、メスティンに網を敷く。
⑤網の上に取り出した豚肉を再度入れて切った野菜を載せる。
⑥10〜15分くらい放置（時間は肉の大きさによる）
⑦肉に楊枝か箸を刺してみて、赤い汁が出なければOK
⑧取り出して盛り付けし出来上がり！
⑧ソース（作らなくても良い）
メスティンの残った油にバターを入れて煮詰め、塩で味付けしソースを作る。
出来上がりはこちら🎵
【感想】
肉の大きさは200g〜250gです。メスティンに網を敷くので大きな肉は入らないんです。野菜を入れるなら200g位でしょう。
このアイアンメスティンではソロで使うのに丁度良い良い大きさです。（たくさん食べる方は小さいかも😥）
塩・コショウだけのシンプルな味で、カラシを付けて食べると味が引き立ちます。
【動画はこちら（Short）】
今度は何を作ろうかな♬
※付録に付いてきたメスティンとは違います。
リンク
