アイアンメスティンで大胆にもさつまいもをごろっと入れた簡単カレー作ってみました。
〈材料〉
・さつまいも（メイン）
・人参、玉ねぎ（あるものでよい）
・カレールー １かけ
・お米（メスティンで炊く）
〈作り方〉
①野菜を切る。
さつまいもはメスティンに入るくらいの大きさにカット。
他の野菜はゴロゴロと大きめに切る。
家にあった残り野菜を使いました。
②メスティンに油を敷き、切った野菜を軽く炒める。
③さつまいもを入れる。
④水（メスティン約8分目）を入れ蓋をして煮込む（10～15分程度）
⑤煮込んでいる間にご飯を炊きます。
⑥カレールーを入れて弱火でもう少し煮込み
⑦さつまいもに箸が刺さればOK！
⑧出来上がり！
〈感想〉
さつまいもをゴロンと大胆にいれましたが、アイアンメスティンなので柔らかくできました。
さつまいもがホクホク甘いカレーに仕上がりましたよ😛
【動画はこちら（ｼｮｰﾄ動画）】
